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如何制作出好吃的煎饼?

发布时间:2018-08-14

[导读]:  如何制作出好吃的煎饼?煎饼作为山东的传统美食小吃,目前正在慢慢地被全国热爱美食的人们接受,那么煎饼为什么会这么美味,到底煎饼是如何做出来的,相信大家心里一定非常好奇。今天小编就带大家了解一下,如何...

  如何制作出好吃的煎饼?煎饼作为山东的传统美食小吃,目前正在慢慢地被全国热爱美食的人们接受,那么煎饼为什么会这么美味,到底煎饼是如何做出来的,相信大家心里一定非常好奇。今天小编就带大家了解一下,如何才能做出美味的煎饼。

如何制作出好吃的煎饼

  第一步,首先确定一种摊煎饼的手法,无论从右边走Z字形往左边摊,还是从边上旋转往中间摊,确定一种适合自己操作的手法。刚开始使用稀面糊在锅面上练习,因为面糊越稀,含的水份就越多,蒸发水份所需要的时间就长,给你慢慢摊煎饼留出了足够的时间。

  第二步,练习把煎饼摊匀,一开始不要追求将煎饼摊圆和摊薄,可以先摊长条形,只要将面糊摊均匀就可以。再练习把煎饼摊匀摊薄,摊煎饼的时候感受使用的力度和刮板与锅面的倾斜角度,力求将煎饼摊匀摊薄。练习将煎饼摊匀摊薄摊圆,有了前面的基础,相信将煎饼摊圆已经不难了,这时还要照顾到面糊尽量不要流到锅沿外边。

  手法都练习好后,开始练习摊全套煎饼,要多练习两天,然后可以做给自己以及家人朋友吃,大家都觉得很满意的时候,你就可以出摊啦。

  摊煎饼的技巧是关键,选择好的煎饼机同样是关键,所以要制作美味的煎饼,注意这两方面才能够摊制出美味的煎饼。奕承煎饼机是一家专业的煎饼机厂家,欢迎随时来电咨询。

  (本文来自奕承煎饼机官网)


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