如何判断燃气半自动仿手工煎饼机鏊子受热均匀

发布时间：2022-08-25

鏊子是燃气半自动仿手工煎饼机的核心部件，它关系到烙之煎饼的质量与口感，如果鏊子厚薄不一，则受热温度高低不同，进而不同部位的煎饼烙熟时间不同，很可能会出现一边生，一边烙糊现象。因此，在选购燃气半自动仿手工煎饼机不要忽视对鏊子的检查。判断燃气半自动仿手工煎饼机鏊子好坏的一个方法就是它的受热情况，也就是它受热是否均匀。但是在买燃气半自动仿手工煎饼机怎么判断它受热均匀，难道单凭手感触摸判断吗。下面小编告诉大家一个比较靠谱的判断方法：

在鏊子上撒上一层薄薄的清水，然后启动电源开关对鏊子进行加热，仔细观察水的蒸发速度和蒸发面积是否均匀。如果上面的水蒸发均匀且快，则说明鏊子加热快，受热均匀。另外鏊子中间是受热最多最快的地方，鏊子设计时大都是中间厚、两边薄的样式，以此来分散鏊子的受热。因此在测试鏊子是否受热均匀时，主要观察鏊子四周加热情况。