要想熟练半自动仿手工煎饼机，掌握这几点就够了

发布时间：2022-08-29

煎饼是我们山东的主食，几乎每顿都吃煎饼，从小吃到大，牙口好的不得了。以前的手工煎饼是用低矮的鏊子，用柴火加热烙制而成，一个人烙制的时候，需要一边烧火一边摊煎饼，一盆面糊需要烙制一上午，很是费事费力。自从半自动仿手工煎饼机出现后，不仅提高了烙制效率，还改善了环境。最关键的是半自动仿手工煎饼机温度可以调节，烙制的煎饼厚薄均匀，表面光滑美观。不过为了提高半自动仿手工煎饼机的使用寿命，在使用过程中需注意以下几点：

第一、首次使用半自动仿手工煎饼机时要先检查机器的鳌子转动方向有没有问题，看看主机是否有异常情况，检查一下炉堂、挡板、地基等重要部件是否有异常。若出现异常要及时联系厂家进行退换货或修理。

第二、在第一次使用手工煎饼机的时候，鏊子要进行养护，抹去表面的灰尘，并涂抹几遍油，避免烙制时煎饼粘连。

第三、如果烙制煎饼的过程会中出现粘锅现象，大多因为水少的问题加点水，或者是因为煎饼机械挤压度太高，只要调整一下机器之间的轴承间距问题节本就解决了。

第四、在烙制煎饼时，如果调控的温度过高，就会出现粘结现象，并出现煎饼的残渣，这些残渣一定要记得每天都要清理，不能让他们掉到机器里面去，否则会影响。

第五、半自动仿手工煎饼机每次用完以后，一定要记得对其进行清理，保持整洁，避免机器损坏。

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