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手工煎饼制作大法
我们山东人喜欢吃煎饼，尤其是山东自古传下来的“煎饼卷大葱”更是有名。每到快过年的时候，家家户户都会烙制许多手工煎饼。记得每次妈妈都是和满满的一大盆面糊，烙制厚厚一沓煎饼，足够家里人从小年吃到过年。煎饼......
发布时间：2023-01-20 -
煎饼按照制作工具可分为哪几种
在山东，以煎饼为主食的地方一般集中在泰安、莱芜、临沂、日照等鲁中和鲁东南地区，每个地区的煎饼烙制各有特色，有小麦煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼等，每张煎饼都是不一样的烟......
发布时间：2023-01-10 -
商用电加热煎饼机特点知多少
美味的煎饼不仅在于人的烙制技术，还与煎饼机设备好坏密切相关。所以选择合适优质的煎饼机非常重要。优质的煎饼机不仅加热速度快，而且温度受热均匀，自然烙制出的煎饼美味可口，同时摊制效率也高。煎饼机种类很多，......
发布时间：2023-01-03 -
煎饼折叠机的结构特点
随着全自动煎饼机的出现，不仅解放了双手，节省了人力，还大大提高了煎饼生产效率。我们都知道刚生产出来的煎饼要是不立即折叠好的话会粘连在一起，影响后续食用，加大工作量。所以便出现了煎饼折叠机，以配合全自动......
发布时间：2022-12-27 -
煎饼揭晾叠注意事项？
煎饼是我们北方人备受欢迎的主食，它不仅耐放，而且吃法多样，还比较抗饿。在农村，一般都是秋收后闲置在家时，妈妈才会烙制煎饼，而且每次都摊制厚厚一摞煎饼。腊月时烙煎饼最频繁，因为要多摊些煎饼备着过年。不过......
发布时间：2022-12-20 -
手工煎饼不好揭是什么原因？
煎饼一直是我们临沂人最喜爱的主食。记得小时候，每到冬天妈妈都会烙制厚厚一大摞煎饼，我和妹妹就会在旁边帮忙添柴火，要是不小心柴火添多了，煎饼要么不好揭，要么就是就糊了，好好的一张煎饼就烙坏了。这时候我和......
发布时间：2022-12-13 -
半自动仿手工煎饼机试鏊上糊注意事项
虽然全自动煎饼机解放了双手，提高了煎饼烙制效率，但是其口感仍无法比拟手工煎饼。所以便出现了半自动仿手工煎饼机，依据加热方式的不同，它又分为燃气半自动仿手工煎饼机、电磁加热半自动仿手工煎饼机等。为了烙制......
发布时间：2022-12-07 -
电磁加热全自动煎饼机操作流程
电磁加热全自动煎饼机操作简单，只需轻轻一按，启动开关，即可快速完成上糊、烙制、揭叠等煎饼的制作过程，完全解放了双手，大大提高了煎饼生产率。当然为了提高电磁加热全自动煎饼机的使用寿命，其仍有一些需要的事......
发布时间：2022-12-02 -
手工煎饼摊制技巧
虽然全自动煎饼机解放了双手，提高了烙制生产率，但是其口感远不如手工煎饼，所以仿手工煎饼机喜爱程度远超于全自动煎饼机。要想又快又好的的烙制手工煎饼，必须掌握一定的摊制技巧。所以今天这篇文章就来讲讲手工煎......
发布时间：2022-11-28 -
全自动燃气煎饼机停放注意事项
煎饼机是加工煎饼的灶具设备，根据燃料可分为燃煤煎饼机、燃气煎饼机、导热油煎饼机、电磁加热煎饼机等，可满足不同家庭作坊需求，极大提高了煎饼生产率，节省了劳动力。全自动燃气煎饼机是目前最受的设备之一，其自......
发布时间：2022-11-24
